อัพเดทล่าสุด

Business-sl-s
news_teletravailler
coffee_saves_teletravailler-sl
Business-sl
teletravailler-Imported bicycle-sl

การรับมือเศรษฐกิจขาลงของพ่อค้าแม่ค้า

The economy is down.
ในการทำธุรกิจค้าขาย ย่อมมีช่วงเวลาในการขึ้นไปยังจุดสูงสุดของการขาย ที่สินค้าของเราเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก จนในบางครั้งไม่สามารถจัดหาสินค้าได้ทันความต้องการของลูกค้า แต่เหรียญย่อมมีสองด้าน ไม่มีสิ่งใดที่จะเกิดขึ้นแล้วไม่มีวันดับไป ตามหลักธรรมชาติ เมื่อเกิดภาวะเศราฐกิจขาลง ทำมาค้าขายสิ่งใดก็ไม่ขึ้น จากที่เคยขายดีก็ขายไม่ค่อยได้เนื่องจากลูกค้าเลือกที่จะประหยัดเงินในช่วงภาวะถดถอยของเศรษฐกิจ แล้วเราในฐานะ พ่อค้าแม่ค้า จะรับมือภับภาวะเศรษฐกิจขาลงอย่างไรดี ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดด้วยการสร้าง 2 ครั้งเสมอ คือสร้างจากโลกภายในและโลกภายในจะสร้างโลกภายนอก ตามหลักของศาสตร์ NLP ดังนั้นสิ่งแรกที่เราต้องทำเลยก็คือ 1. มองโลกในแง่ดี และไม่โทษว่าเป็นความผิดใคร เพื่อให้ตนเองมีสติในการคิดวางแผนกลยุทธ์ในขั้นต่อๆไปเพื่อแก้ไขสถานการณ์ให้ได้ หากเราตกอยู่ในสภาวะกดดันเราก็จะยิ่งหาทางออกไม่ได้ นอกจากนี้ยังทำให้หน้าตาเราผ่องใส ยิ้มแย้ม เมื่อลูกค้าท่านใดเห็นย่อมต้องการซื้อของกับเรา 2. มองในสิ่งที่เรามีและลองคิดว่าจะสามารถทำให้มันดีขึ้นได้อย่างไร นำมาสร้างประโยชน์ให้กับธุรกิจของเราอย่างไร ณ ที่นี้หมายถึงทั้งสินค้าและร้านที่เรามี และทักษะความสามารถของเรา ตลอดจนเครื่องมีทำการตลาดที่เรามี • สินค้าและร้านที่เรามี การลุกขึ้นมาจัดเรียงของในร้านให้ดูสะดุดตาลูกค้า หรือปรับเปลี่ยนบางมุมเพื่อรับพลังงานที่ดีดี นอกจากนี้หากของเก่าที่มีอยู่ในร้านมีจำนวนมาก อาจจะนำออกมาจำหน่ายในราคาสูงกว่าทุนเล็กน้อยเพื่อให้เกิดการหมุนเวียน นอกจากจะเป็นการได้ระบายของแล้วยังเป็นการจัด Promotion ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาหาเราที่ร้านมากยิ่งขึ้น • ทักษะและความสามารถของเรา (ที่เป็นประโยชน์) แน่นอนว่าการเป็นพ่อค้าแม่ค้า...
Continue reading

แนะนำอาชีพเสริมขายถุงเท้าแฟชั่นลงทุนน้อยกำไรดี

Fashion socks
หากคุณกำลังมองหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ โดยการไม่ต้องลงทุนเยอะสามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ ตั้งร้านขายตามตลาดนัด ขายออนไลน์ หรือ นำมาเพิ่มเป็นสินค้าใกล้เคียงกับสินค้าในร้านของคุณ หนึ่งในสินค้าที่น่าสนใจคือถุงเท้าแฟชั่น เนื่องด้วยเป็นสินค้าที่ลงทุนน้อย คืนทุนเร็ว ดูแลง่ายไม่มีวันหมดอายุ และสามารถขายตัวเองไม่ต้องทำการโฆษณาเยอะ ขอแค่ให้คนรู้ว่าเราทำขายอยู่ที่ไหนก็เพียงพอ เราจึงอยากหยิบยกอาชีพเสริมนี้มาเล่าสู่กันฟังเผื่อเพิ่มเป็นตัวเลือกอาชีพให้คุณได้ โมเดลการขายถุงเท้าแฟชั่น จากตัวอย่างความสำเร็จของ ถุงเท้าแฟชั่น M.Sock ที่สามารถสร้างเงินล้านโดยใช้เวลาไม่ถึง 1 ปี เริ่มต้นจากการที่ คุณเอ็ม พรสิทธิ์ แสงเทียน สั่งถุงเท้าในจำนวนน้อยๆ วันละประมาณ 10 โหลมาขายก่อน แต่กลยุทธ์คือนำไปวางขายกับสินค้าที่เข้ากันได้ อย่างร้านรองเท้ามือสองของพี่สาว คุณเพชรลัดดา อาจยุทธ์ ในราคาขายคู่ละไม่กี่สิบบาท ต้นทุนคู่ละไม่ถึงสิบบาทแต่ขายได้ราคายี่สิบกว่าบาท ถือว่าได้กำไร 100% เลยทีเดียว นอกจากนี้ยังโพสต์ขายบนแฟนเพจด้วย เมื่อขายดีขึ้นจึงตัดสินใจลงทุนอย่างจริงจังโดยการสั่งโดยตรงจากโรงงานจากเมืองจีน ซึ่งมีขั้นต่ำที่ครั้งละ 5,000 โหลใช้เงินในหลักล้านบาทในการลงทุน จึงต้องมีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์จากวางขายปลีกเป็น ขายส่งให้แก่พ่อค้าแม่ค้ามารับไปขายต่อ ได้กำไรอยู่ที่ประมาณ 85 – 240...
Continue reading

กลยุทธ์ การขายของตามฤดูกาล

Seasonal sale
กลยุทธ์การขายของตามฤดูกาล ตรงกับภาษาอังกฤษที่ว่า ( Seasonal Marketing Strategy) ความหมายคือ เป็นการทำการตลาดในตามช่วงฤดูกาลหรือเทศกาลด้วยการกระตุ้นยอดขายสินค้า ที่ฉกโอกาสจากเทศกาลมาทำการตลาดเชิงรุก ยกตัวอย่างเช่น ในยามที่มีงานกีฬาอย่างฟุตบอลโลก เครื่องดื่มน้ำอัดลมในรูปแบบกระป๋องก็มักจะผลิตกระป๋องเป็นรูปธงชาติต่างๆเพื่อให้เก็บสะสมเป็นรุ่น limited edition นั่นเอง วันนี้เราจะมาเรียนรู้ว่ากลยุทธ์การขายของตามฤดูกาลมีรูปแบบใดบ้าง เพื่อวิเคราะหฺถึงความเป็นไปได้ที่จะนำมาปรับใช้กับธุรกิจของเรานั่นเอง การตลาดแบบคลาสสิคที่สุดที่สร้างสีสันทางการตลาดได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเราไม่ต้องออกแรงสร้างแรงจูงใจให้ลูกค้ามากในยามที่ต้องซื้อสินค้าต่างๆในช่วงเทศกาล ดังนั้นกลยุทธ์การขายสินค้าตามฤดูกาลนั้น จึงจัดว่าน่าสนใจนั่นเอง ตัวอย่างเช่น ในช่วงตรุษจีน เราจะเห็นว่าใครๆก็อยากขายขนมเข่ง เนื่องจากใครๆก็ต้องมาซื้อขนมเข่ง นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องของการกระตุ้นทางอารมณ์ อย่างเช่น ช่วงเทศกาลวันวาเลนไทน์ที่เราต่างต้องการแสดงออกถึงความรักต่อคนที่เรารัก ไม่ว่าจะด้วยดอกกุหลาบ หรือ ช็อคโกแลต ย่อมกลายมาเป็นสิ่งที่ใครก็ต้องการขาย เพราะขายได้ง่ายและเรียกาคาได้นั่นเอง หากอยากจะใช้กลยุทธ์นี้ต้องทำอย่างไร 1. ต้องคอยติดตามว่าจะมีเทศกาลใดเกิดขึ้นและสินค้าของเราสามารถเข้าได้กับเทศกาลนั้นๆ 2. หากหาเทศกาล วันหยุดต่างๆไม่ได้ ก็จัดเทศกาลพิเศษให้ตนเองเลย เช่น การดูหนังในวันพุธจนกลายเป็นวัฒนธรรมไปแล้ว เมื่อก่อนก็ไม่ได้มีกิจกรรมการดูหนังวันพุธถูกสุด แต่นี่คือการนำกลยุทธ์สร้างเทศกาลมาทุกวันพุธต้องดูหนังถูก จนทำให้ยอดขายตั๋ววันพุธถล่มถลาย 3. มีแผนการปฏิบัติงานที่ชัดเจน เนื่องจากหากเทศกาลมาแล้วก็จะผ่านเลยไปไม่กลับมา...
Continue reading

รีวิวอาชีพค้าขาย ขายหนังสือ มือ 1 มือ 2 (ออนไลน์)กำไรงาม

Sell books online
หลายคนที่มีอาชีพหลักอยู่แล้วแต่รู้สึกว่า เงินเดือนยังไม่พอกิน หรือว่าพอกินแต่ไม่มีเงินเก็บ ทำให้หลายๆ คนเริ่มมองหาอาชีพเสริมง่ายๆ ที่สามารถทำได้พร้อมๆ กับอาชัพหลัก ซึ่งที่นิยมมากๆ นั่นก็คือการขายของออนไลน์ ที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่โพสต์ขายของ ในยามว่าง แต่ประเด็นก็คือ จะขายอะไรดี เพราะเดี๋ยวนี้ก็มีขายกันหมดแทบจะทุกอย่าง ทั้งอาหารเสริม เสื้อผ้า เครื่องประดับ วันนี้เราจึงมาแนะนำการขายหนังสือออนไลน์ ซึ่งการสั่งซื้อหนังสือออนไลน์กำลังได้รับความนิยมมาก เพราะทั้งสะดวก และไม่ต้องไปยืนหาหนังสือ บางไปครั้งไปถึงร้าน แต่ร้านหนังสือดันหมด หรือไม่มีมาจำหน่ายก็เสียเวลาเปล่า ดังนั้นร้านขายหนังสือออนไลน์จึงตอบโจทย์ คนที่ชอบอ่านหนังสือได้เป็นอย่างดี ด้วยความหลากหลายของหนังสือ จึงทำให้ร้านขายหนังสือออนไลน์สามารถที่จะเจาะกลุ่มลูกค้าได้ทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็น ผู้สูงอายุ วัยทำงาน วัยเรียน วัยรุ่น หรือแม้แต่เด็กๆ ดังนั้นร้านขายหนังสือจึงมีโอกาสที่จะทำรายได้สูง สำหรับคนที่ต้องการขายหนังสือมือหนึ่งคงไม่ใช่เรื่องยากที่เราจะหาหนังสือมาขาย แต่สำหรับมือสองคงต้องหาแหล่งกันหน่อย โดยส่วนใหญ่แล้วแหล่งหนังสือมือสองจะได้รับมาจากร้านหนังสือที่ปิดแล้ว หรือจะเป็นร้านหนังสือที่ขายหนังสือเก่าๆ ทิ้ง และอาจจะประกาศรับซื้อตามอินเตอร์เน็ต ส่วนประเภทของหนังสือมือสองที่ขายได้ส่วนใหญ่จะเป็น หนังสือการ์ตูนญี่ปุ่น หรือหนังสือนิยายนั่นเอง เป็นที่นิยมมากๆ สำหรับวัยรุ่น วัยเรียน...
Continue reading

รีวิวอาชีพค้าขาย เครปเย็น

Cold crepe
เครปญี่ปุ่น คือหนึ่งในขนมหวานที่สามารถพบเห็นได้ตามท้องตลาดทั่วไปในประเทศไทย ณ ขณะนี้ โดยมีการแบ่งลักษณะออกเป็นสองประเภทคือ เครปร้อน คือเครปที่ตัวแป้งจะมีความกรอบ ส่วนอีกประเภทหนึ่งคือ เครปเย็น ซึ่งมีลักษณะแป้งที่เหนียวนุ่มและยืดหยุ่นมากกว่า สามารถใส่ไอศกรีม หรือครีมสดต่างๆลงไปได้ ซึ่งในเราจะนำเสนออาชีพการขายเครปเย็นว่าหากคุณต้องการที่จะเริ่มอาชีพในสายนี้จะต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง ตลอดจนปัจจัยที่จะทำให้ประสบผลสำเร็จ ก่อนอื่นต้องรู้จักรายละเอียดของเครปเย็นเสียก่อน อย่างที่ได้กล่าวไปในข้างต้นว่าเครปเย็นจะมีลักษณะแป้งที่เหนียวนุ่ม สามารถห่อไอศกรีมหรือครีมต่างๆได้ ซึ่งไส้ของเครปเย็นนั้นก็จะแบ่งได้เป็นสองประเภทคือ • ไส้ของหวาน เช่น ไอศกรีม วิปปิ้งครีม ผลไม้สดต่างๆ อย่างพวกสตอร์เบอรี่ กล้วยหอม กีวี่ คอนเฟลค โอริโอ้ พร้อมกับราดซอสต่างๆ อย่างเช่นนมข้น ช็อคโกแลต หรือสตอร์เบอรี่ เป็นต้น • ไส้ของคาว เช่น แฮม เบคอน ไส้กรอก ชีส ทูน่า พริกเผา หมูยอง ส่วนซอสก็เป็นเป็นจำพวก ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มายองเนส...
Continue reading

รีวิวน้ําพริกปลาแซลมอน

Salmon fillet
หนึ่งในอาหารโบราณที่มีคู่วิถีชีวิตคนไทยมาเป็นเวลานานก็คือ “น้ำพริก” เมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆและผัดสดหรือผักลวก ก็ถือว่าเป็นอาหารที่ทำให้เรามีสุขภาพดี หุ่นสวย ทานได้ทานดี ทุกบ้าน โดยเมื่อกาลเวลาเปลี่ยนก้าวเข้าสู่ยุคสังคมเมือง เราเริ่มรับวัฒนธรรมการทานอาหารจากชาติอื่นๆ อย่างเช่นญี่ปุ่นหรืออาหารยุโรปต่างๆ ผนวกกับเทรนด์การออกกำลังกาย ความสวยความงามในปัจจุบันนี้ จึงเกิดเป็นเมนูผสมผสานต่างๆ “น้ำพริกปลาแซลมอน” คือหนึ่งในนั้น วันนี้เราจะมารีวิวน้ำพริกปลาแซลมอนให้ทุกคนได้รู้ถึงสูตร ไว้ทำทานเองที่บ้าน ไม่ต้องไปซื้อน้ำพริกสำเร็จรูป วัตถุดิบ (สูตรครัวตุ๊กตา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม) • เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม • พริกขี้หนู 10 เม็ด • พริกอ่อน 2 เม็ด • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • กระเทียม 10...
Continue reading

รีวิวยำซี๊ดปลาแซลมอน

Salmon yum
หากเอ่ยถึงปลาแซลมอนแล้วนั้น คำที่เรานึกถึงตามมามักจะเป็นคำที่เกี่ยวกับสุขภาพและประเทศญี่ปุ่น เราทราบกันดีว่าชาวญี่ปุ่นมีสุขภาพที่ดีเนื่องจากการรับประทานปลาดิบ และหนึ่งในตัวเลือกก็คือปลาแซลมอน แต่หากให้คนไทยอย่างเรารับประทานปลาแซลมอนดิบๆบ่อยๆ บางครั้งก็เกิดอาการเบื่อได้ วันนี้เราจึงอยากนำเสนอเมนู ยำซี๊ดปลาแซลมอน ที่นำปลาแซลมอนมาทำเป็นอาหารรสชาติถูกปากคนไทย ส่วนจะมีวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำอย่างไรนั้น ไปติดตามกันเลย ความหลากหลายของสูตรยำ ต้องบอกก่อนว่ายำซี้ดปลาแซลมอนนั้นมีหลากหลายสูตร ทั้งสูตรยำรวมกับต้นอ่อนทานตะวัน ยำกับตะไคร้สด ยำกับมะม่วง ทั้งยำแบบดิบหรือแบบสุก (แต่ที่นิยมคือแบบดิบ) ดังนั้นเราจะขอนำเสนอเป็นน้ำยำยืนพื้นต่อปริมาณแซลมอนที่ใช้ ส่วนการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ก็ต้องพิจารณาเพิ่มหรือลดลดชาติบางอย่าง เช่น หากยำร่วมกับมะม่วงเปรี้ยวก็ควรลดปริมาณมะนาวลง เป็นต้น วัตถุดิบหลักและส่วนผสม • เนื้อปลาแซลมอนสด หั่นเต๋า /สไลด์ / ตามใจชอบ • น้ำมะนาว • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • หอมแดงซอย • พริกขี้หนูสวนซอย • กระเทียมซอย โดยเคล็ดลับอยู่ที่ ปริมาณน้ำมะนาวและน้ำปลาจะต้องใส่ในปริมาณที่เท่ากัน เพื่อความซี้ด แต่ถ้าชอบความเปรี้ยวนำก็สามารถใส่มะนาวเยอะกว่าได้นิดหน่อย ในขณะที่น้ำตาลปิ๊บมีไว้เพื่อดีงรสชาติเค็มและเปรี้ยวให้มีความกลมกล่อมขึ้นนั่นเอง...
Continue reading

รีวิวชีสโรล (Cheese Rolls)

Cheese Rolls
เอาใจสาวกคนรักชีส ด้วย “ชีสโรล” หรือ ขนมปังห่อชีส ด้วยความกรอบนอก นุ่มในของขนมปังที่เมื่อกัดแล้วจะมีชีสยืดออกมา ทำให้เมนูขนมของว่างทานเล่นนี้ กลายเป็นสวรรค์ของผู้ที่ชื่นชอบขนมทอดไปโดยปริยาย หรือหากไม่ชอบการทอดก็สามารถนำไปอบในเตาอบได้ นอกจากความอร่อยจากชีสแล้วนั้นยังมีลูกเล่นที่สามารถเพิ่มความหลากหลายของไส้ ไม่ว่าจะเป็น โบโลน่า ปูอัด แฮม ทูน่าไส้กรอก ก็สามารถนำมาประยุกต์ได้ตามใจชอบของเรา ไปดูกันเลยว่าต้องเตรียมสิ่งใดเพื่อสร้างสรรค์เมนูนี้ วัตถุดิบ • ขนมปัง (โฮลวีทหรือไม่โฮทวีทก็ได้) • เชดด้าชีส • ไข่ (หากเลือกวิธีทอด) • เนย (หากเลือกวิธีอบ) • แฮม/ โบโลน่า ที่มีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมบางๆ • แซนด์วิซสเปรด • พาร์สลีย์ • หอมใหญ่ • ไม้จิ้มฟัน วิธีการทำ • ตัวชีสโรล 1. เตรียมขนมปังโดยตัดขอบออก และใช้ที่คลึงคลีงให้แบน...
Continue reading

ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด

Strawberry Salad with Fresh Shrimps
สตรอเบอร์รี่ผลไม้สีสันสดใสที่เรารู้จัก ที่หาทานได้แค่เฉพาะในฤดูหนาว ประชาชนเขตร้อนอย่างเราก็ได้แต่เฝ้ารอวันที่จะได้รับประทานสตรอเบอร์รีจิ้มเกลือกินกันอย่างเอร็ดอร่อย แต่วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูอันน่าเหลือเชื่อ ที่ผลไม้ตะมุตะมิอันนี้ จะสามารถนำมาประกอบเป็น “ยำ” ในรสชาติสไตล์ไทยแซ่บซี้ด จี๊ดจ๊าดได้! ซึ่งก็คือเมนูที่มีชื่อว่า “ยำสตรอเบอร์รี่กุ้งสด” นั่นเอง สิ่งที่ต้องเตรียม 1. สตรอเบอร์รี่สด 20 ลูก 2. กุ้ง แกะเปลือกเหลือส่วนหาง และผ่าหลัง 6-8 ตัว 3. ผักสดตามใจชอบ เช่น บล็อกโคลี่ หรือ ก้านคะน้า (จะมีหรือไม่มีก็ได้) 50 กรัม 4. หมูสับ หรือ ไก่สับ ตามใจชอบ 50 กรัม 5. หอมแขกซอย ½ หัว 6. ใบสะระแหน่ 8 – 10...
Continue reading

รีวิวขนมเค้กในกระบอกไม้ไผ่

Cake in a bamboo cylinder
เรียกได้ว่าเป็นขมีการปรากฎเป็นข่าวอยู่ในสำนักพิมพ์ต่างๆ ถึงข่าวไอเดียสุดบรรเจิดของสาวชาวกระเหรี่ยง จากอำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี ที่มีการประยุกต์นำเอาขนมหวานของชาวต่างชาติ อย่างเค้กมาใส่ไว้ในไม่ไผ่แล้วตกแต่งเป็นรสชาติต่างๆ สร้างความฮือฮาให้กับลูกค้า จนขายดีเป็นเทน้ำเทท่า วันนี้เราจึงอยากมารีวิวขนมเค้กในกระบอกไม่ไผ่ให้คุณได้รู้จักเหมือนได้เดินทางไปชิมด้วยตนเอง จุดเริ่มต้นกว่าจะมาเป็นขนมเค้กในกระบอกไม่ไผ่ ขนมเค้กในกระบอกไม่ไผ่ ภายใต้ชื่อแบรนด์ “พุงพลุ้ย” เกิดมาจาก คุณ วรกานต์ อิงคุทา ซึ่งเป็นผู้ที่มีความถนัดและความสามารถในการทำขนมเบเกอรี่ โดยได้รับการฝึกอบรมมาเมื่อครั้งทำงานอยู่ที่จังหวัดชลบุรี เมื่อกลับมาทำงานที่บ้าน ในอำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรีโดยการขับรถรับ – ส่งนักเรียน ก็อยากจะหารายได้เสริม โดยใช้ความสามารถที่ตนเองมี จึงนึกถึงธุรกิจเบเกอรี่ อย่างเค้กที่ตนเองถนัดมากที่สุด แต่ต้องการให้สินค้าของตนเองมีความแตกต่างจากเบเกอรี่ทั่วไป จึงได้คิดถึงสิ่งที่อยู่รอบตัว บนพื้นฐานแนวคิดที่ว่า “เมื่อเราอยู่ในป่า แล้วจะนำป่าเข้าเมืองได้อย่างไร” เนื่องจากบ้านของคุณวรกานต์ ค่อนข้างอยู่ห่างจากตัวเมืองสวนผึ้ง ปรากฎว่าไม่ไผ่เป็นสิ่งที่หาได้ง่ายในชุมชนและในบ้านของตนเอง จึงได้เกิดความคิดลองทำเค้กในกระบอกไม่ไผ่ขึ้นมา ไม้ไผ่ทั่วไปไม่ได้ ต้องเป็นไม่ไผ่นวลเท่านั้น คุณวรกานต์ อิงคุทา กล่าวว่าในตอนเริ่มต้นได้ทดลองใช้ไม่ไผ่หลายชนิด แต่ชนิดที่กีที่สุดคือไม่ไผ่นวล เนื่องจากสามารถทนความร้อนได้ดี เนื้อบาง มีกลิ่นหอม เมื่ออบแล้วเค้กไม่เสียรสชาติ นอกจากนี้...
Continue reading